Cocción a presión, esterilización e hidrólisis

El procesamiento de subproductos animales requiere equipos de cocción y esterilización para garantizar una adecuada transferencia de calor a la materia prima. Las soluciones de autoclave y olla a presión están disponibles para la eliminación de subproductos animales y avícolas. La presión y la temperatura adecuadas en el esterilizador permiten la producción de productos proteicos de alta calidad a partir de materia prima de carnicería. TG-Machines ofrece tres tipos de equipos de alta presión para tratamiento térmico y esterilización: una máquina de utilización de disco para cocción, un destructor de utilización y una máquina de utilización de cocción continua.

Materias primas como carne, canales, aves, plumas, sangre y grasa se convierten en proteínas, aceite y minerales. Los subproductos animales son valiosos en un mercado que necesita maquinaria automatizada y energéticamente eficiente, importante para la economía del proceso y la optimización de costos. Cuando un cliente decide comprar un equipo, los cálculos de ROI son muy importantes y se tienen en cuenta.

¿Cómo es el proceso de esterilización en autoclave?

La esterilización es la reducción de organismos contaminantes al calentar el recipiente. Todo el volumen del medio se esteriliza inmediatamente mediante técnicas térmicas o de radiación. Se eleva la temperatura hasta alcanzar la temperatura de esterilización a la que se mantiene durante un tiempo determinado.

¿Cómo es el proceso de esterilización?

La esterilización se puede lograr mediante una variedad de métodos que incluyen calor, irradiación, productos químicos, alta presión y filtración. La esterilización difiere de la desinfección y la pasteurización en que estos métodos reducen, en lugar de eliminar, todas las formas de vida y agentes biológicos presentes.

¿Qué método de esterilización es el mejor?

En la mayoría de los laboratorios, el método preferido de esterilización de laboratorio es el autoclave: se utiliza vapor a presión para calentar el material esterilizado. Es un método muy efectivo que mata todos los microbios, esporas y virus, aunque algunos insectos requieren temperaturas o tiempos de incubación particularmente altos.

Esterilización en un destructor

Destruktor es la mejor máquina para la esterilización y aprovechamiento de subproductos animales. Es un recipiente de vapor de inyección directa que rota y mezcla el material. En esta máquina, a la presión y temperatura especificadas, se lleva a cabo el proceso completo de esterilización. Las materias primas como plumas mojadas, sangre cruda, despojos de carne con huesos y despojos de aves se pueden cocinar y esterilizar.