Evaporador con una capa de película descendente

El propósito más importante y único del evaporador de calor residual es ahorrar energía y reducir el consumo de vapor. TG-Machines ofrece varias configuraciones de evaporadores de película descendente. Hay disponibles evaporadores de una, dos y tres etapas.

Sistema de recuperación de calor residual para plantas de harina de pescado

El evaporador industrial permite reducir el consumo de vapor en un 50% aproximadamente, lo que es especialmente importante cuando el combustible de la caldera es caro. El evaporador se utiliza en fábricas productoras de harina de pescado, donde trabajan cocinas industriales y prensas, separando el agua de proceso del aceite de pescado. Para tomar la decisión final sobre cuántos pasos se utilizarán en el proceso, se deben tener en cuenta los cálculos. Por ejemplo, para los desechos de atún donde el nivel del agua de proceso es bajo, un paso es suficiente. En cambio, para las sardinas, donde el nivel es más alto, se requieren dos etapas de intercambiadores de calor de película descendente.

El secador de disco rotatorio es un secador de harina de pescado de partículas sólidas. El evaporador es un secador de agua que proviene del decantador y separador. La fuente de calor para el proceso de evaporación es el vapor de agua condensado del secador de disco, que trabaja a una presión de 6 bar y una temperatura de 160 °C.

El agua de proceso contiene proteína disuelta, al igual que el azúcar se disuelve en agua. Las proteínas son productos valiosos y deben recuperarse para obtener un mayor contenido proteico y un mejor precio. El evaporador de calor residual utiliza vapor de un secador de disco en lugar de vapor de la caldera. Un secador de discos evapora agua con un punto de ebullición normal de 100 °C. El intercambiador de calor residual evapora el agua utilizando un vacío con un punto de ebullición de solo 60 ° C.

Un evaporador de película descendente consta de:

• Intercambiador de calor vertical conectado a un secador de disco
• Bomba de circulación y de vacío
• Bombas de alimentación / salida
• Condensador vertical u horizontal

Durante el funcionamiento del evaporador, el agua de proceso se condensa en un líquido espeso que se transfiere al secador y se combina con la harina de pescado. Un evaporador de película descendente es un equipo costoso y requiere trabajadores altamente calificados para operar. El evaporador se puede instalar después de haber instalado toda la línea de harina de pescado.

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